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Salumificio Menotti s.r.l.
Via Roma 2/18
87050 Colosimi (CS) Italy
Tel. +39.0984.963892
Fax +39.0984.963935 |
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(clicca sulla foto per ingrandire)
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FILETTO-GUANCIALE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Guanciale suino quadrato con salagione a secco e aromatizzato
FORMA E DIMENSIONI:
Cilindrico.
ASPETTO DOPO IL TAGLIO:
colore roseo
SAPORE:
Inteso, tipico dei sapori della Calabria.
PESO:
Gr. 1000/2500 circa.
STAGIONATURA:
Guanciale 45 giorni circa.
Filetto 70/90 giorni.
CONFEZIONI:
ATM - S/V - SFUSO
IMBALLAGGI:
In cartoni da kg 10-20-30
L'azienda salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente. |
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